Risotto: wij zijn er gek op! Een favoriet uit de Italiaanse keuken waarvoor Elly de keuken in dook! Doordat de rijstkorrel meer dan 4 keer zijn eigen gewicht aan water kan opnemen, krijg je die heerlijke romige smaak. Ook de veelzijdigheid van risotto spreekt ons aan: met veel groenten, vegetarisch, of juist met veel vlees. […]
Op het terras, in je tuin, eventueel gecombineerd met een fijne frisse salade. De zomer in een fles is eigenlijk een heel lichte rode wijn. Namelijk gemaakt van blauwe druiven. De kleur zit in de schil van de druiven. Als de schil een tijdje in contact komt met het sap, krijg je een lichtrode gekleurde […]
Lees verder… from Rosé wijn: het typische drankje voor in de zomer!
Het verhaal van jouw glaasje wijn begint natuurlijk in de wijngaard en de wijnstok waaraan de druif groeit. En wat blijkt: de druiven groeien niet zomaar. Het vergt jaarrond werk en een flinke dosis passie en vakmanschap. Precies dát waar alle agrarische ondernemers voor staan. Een flink risico lopen ze ook, want ook de grilligheid […]
Het witte goud, Koningin van de groente, parel van het land oftewel Asperges. Hieruit blijkt wel dat het als een bijzondere groente wordt gezien! Als we ergens van houden dan is het wel koken met de seizoenen. En de asperge is zo’n typisch seizoen gerecht. Ze is verkrijgbaar van half april tot eind juni. En […]
Lees verder… from Asperges met witte wijn Rivaner van Hubertushof
We kennen het allemaal… een gezellige avond, vrienden over de vloer en er gaat nog een laatste fles open. Maar die laatste fles gaat niet helemaal leeg. Weggooien is zonde, maar hoe bewaren we deze wijn het beste? En wat doet de smaak van de wijn na een dag? Sommigen vinden juist een geopende fles […]
We kunnen niet wachten totdat het wijnfestival seizoen weer van start gaat! Daarom in deze blog alvast een overzicht van de wijnfestivals 2024. Bekijk van te voren altijd de website van het wijn evenement voor de actuele data en tijden. In dit overzicht nemen we daarom ook een aantal wijn evenementen mee die nog niet […]
Lees verder… from Wijnfestivals 2024: deze mag je niet missen
